श्री गंगानगर न्यूज़

त्योहारों का मौसम शुरू होते ही बाजारों में रौनक बढ़ जाती है, लेकिन इसके साथ ही खाद्य पदार्थों में मिलावट का काला कारोबार भी तेजी पकड़ने लगता है। आम जनता की सेहत के साथ होने वाले इस खिलवाड़ को रोकने के लिए राजस्थान के सीमावर्ती जिले श्रीगंगानगर, नवगठित अनूपगढ़ और सूरतगढ़ क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ एक व्यापक और सघन अभियान छेड़ दिया है।

विभाग की विशेष टीमों ने मुख्य बाजारों, मिठाई की दुकानों, डेयरी संयंत्रों और थोक किराना विक्रेताओं के प्रतिष्ठानों पर अचानक छापेमारी कर हड़कंप मचा दिया। इस कार्रवाई का मुख्य उद्देश्य त्योहारों के दौरान लोगों तक शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंचाना है।

सघन जांच अभियान और बड़ी कार्रवाइयां

खाद्य सुरक्षा आयुक्त के निर्देशों के तहत गठित विशेष दस्तों ने श्रीगंगानगर शहर के मुख्य बाजारों (जैसे गोल बाजार, बी ब्लॉक, और धान मंडी क्षेत्र), सूरतगढ़ के रेलवे स्टेशन रोड और अनूपगढ़ के प्रमुख व्यापारिक परिसरों में एक साथ जांच शुरू की।

• मिठाई और मावा की जांच: त्योहारों पर सबसे ज्यादा खपत मावा (खोया), पनीर और दूध से बनी मिठाइयों की होती है। टीमों ने विभिन्न दुकानों से मावा, रसगुल्ले, काजू कतली और अन्य मिठाइयों के सैंपल एकत्र किए।

• खाद्य तेल और मसालों पर पैनी नजर: खुले एवं ब्रांडेड खाद्य तेलों, देसी घी, मिर्च-मसालों और बेसन की शुद्धता जांचने के लिए भी नमूने लिए गए।

• मौके पर ही जांच की सुविधा: विभाग की मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब (मोबाइल वैन) भी इस अभियान में शामिल रही, जिससे कई नमूनों की प्राथमिक जांच मौके पर ही की गई।

संदिग्ध सामग्री जब्त और मौके पर नष्ट

छापेमारी के दौरान विभाग की टीमों को कई स्थानों पर भारी अनियमितताएं देखने को मिलीं। असुरक्षित, बासी और संदिग्ध रूप से मिलावटी पाई गई सामग्री को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानते हुए तुरंत प्रभाव से नष्ट करवाया गया।

1. सैकड़ों किलो बासी मिठाइयां नष्ट: जांच के दौरान पाई गई ऐसी मिठाइयां जो नियत अवधि पार कर चुकी थीं या जिनमें फंगस और बदबू आ रही थी, उन्हें गड्ढा खुदवाकर बुलडोजर से नष्ट करवाया गया।

2. नक़ली देसी घी और मिलावटी तेल: संदिग्ध ब्रांड के देसी घी और सरसों के तेल के ड्रमों को सीज किया गया और जांच रिपोर्ट आने तक उनकी बिक्री पर पूरी तरह रोक लगा दी गई।

3. अमानक रंग और रसायनों का उपयोग: कई दुकानों पर मिठाइयों को चमकीला बनाने के लिए गैर-खाद्य (Non-permitted) रंगों का इस्तेमाल होता पाया गया, जिसे मौके पर ही फेंकवा दिया गया।

व्यापारियों को सख्त चेतावनी और निर्देश

कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि सेहत के साथ खिलवाड़ करने वाले किसी भी व्यापारी को बख्शा नहीं जाएगा। दुकानदारों को निम्नलिखित सख्त हिदायतें दी गईं:

• डिब्बे पर निर्माण व समाप्ति तिथि: सभी मिठाई विक्रेताओं को काउंटर पर रखी मिठाइयों के ट्रे पर उनके बनने की तारीख और “Best Before” तारीख लिखना अनिवार्य किया गया है।

• साफ-सफाई का विशेष ध्यान: कार्यशालाओं और दुकानों में कारीगरों के लिए मास्क, ग्लव्स और हेड कवर पहनना अनिवार्य किया गया है।

• वैध लाइसेंस का प्रदर्शन: सभी खाद्य कारोबारियों (FBOs) को अपना एफएसएसएआई (FSSAI) लाइसेंस या पंजीकरण प्रमाण पत्र दुकान पर स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करने के निर्देश दिए गए हैं।

जनता के स्वास्थ्य की सुरक्षा सबसे पहली प्राथमिकता

खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों का कहना है कि लिए गए सभी सैंपलों को राज्य स्तरीय प्रयोगशाला (State Food Laboratory) में जांच के लिए भेजा जा रहा है। यदि लैब रिपोर्ट में कोई भी सैंपल ‘अमानक’ (Substandard) या ‘असुरक्षित’ (Unsafe) पाया जाता है, तो संबंधित व्यापारी के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम (FSSAI Act, 2006) के तहत कोर्ट में चालान पेश कर कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी, जिसमें भारी जुर्माना और जेल की सजा दोनों का प्रावधान है।

प्रशासन ने आम नागरिकों से भी अपील की है कि वे जागरूक रहें। यदि किसी भी स्थान पर नकली मावा, मिलावटी घी या दूषित खाद्य सामग्री बेचे जाने की आशंका हो, तो तुरंत खाद्य सुरक्षा विभाग या ज़िला प्रशासन के हेल्पलाइन नंबर पर शिकायत दर्ज कराएं।